嬰幼兒奶粉是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設計的，以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。

　　由于消費者的特殊性，嬰幼兒奶粉和普通奶粉有著不少不同處。由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，不能直接食用牛乳或普通奶粉，所以嬰幼兒奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)、脂肪及乳糖的比例，使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。同時，嬰幼兒奶粉中還添加多種營養(yǎng)物質(zhì)，使之能夠滿足不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要。例如：添加DHA等不飽和脂肪酸可促進嬰幼兒腦細胞生長發(fā)育。另外，嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養(yǎng)配方均不相同，只有正確地購買合適的產(chǎn)品才能達到最好的營養(yǎng)效果。
 　
　　優(yōu)質(zhì)奶粉須備條件

　?。保煞郑撼隣I養(yǎng)均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對于奶粉中所添加的特殊配方，也應有臨床實驗證明或報告。

　?。玻放菩庞茫阂跃哐邪l(fā)背景的大品牌為首選，尤其具國內(nèi)外長期銷售歷史，從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、制造皆由同家公司一致作業(yè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。進口奶粉除在歐美各國有銷售品牌，還應具第三國銷售證明。

　　３．包裝標志清楚：包裝外明確標有營養(yǎng)成分、營養(yǎng)分析、制造日期、保存期限、使用方法。

　?。矗畬I(yè)服務：提供消費者售后服務及長期專業(yè)咨詢。

　?。担蹆r合理：因奶粉成分多半大同小異，故對標榜特殊成分或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。

　　如何選購嬰幼兒奶粉

　　在選購時，一定要根據(jù)寶寶的不同生長階段來選購不同的產(chǎn)品，所以要看清產(chǎn)品包裝上注明的適用于何種生長階段的嬰幼兒的提示再購買。

　　看清產(chǎn)品的標簽也很重要，是否明確標注了產(chǎn)品的主要原料、營養(yǎng)成分表及調(diào)制說明，在食用時最好盡量按照標簽上的說明進行。

　　在生產(chǎn)方面，嬰幼兒奶粉的技術含量較之普通奶粉更高，生產(chǎn)工藝要求更嚴格。一般來說，規(guī)模大、技術力量強的企業(yè)生產(chǎn)工藝比較有保證。因此在選購嬰幼兒奶粉時應盡量選購較知名的品牌，產(chǎn)品的質(zhì)量比較有保障。

　　另外，購買來的嬰幼兒奶粉應該為色澤均勻的干燥粉末狀固體，不應該有吸潮結塊的現(xiàn)象。應該具有奶粉特有的奶香味，略微帶有一些植物油脂的氣味也是正常現(xiàn)象，如果“油哈氣”很重，則可能是變質(zhì)了。

　　選購奶粉四法

　　“一看”　就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應清晰，文字說明中有關產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標注齊全；然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、執(zhí)行標準、適用對象、食用方法等必要的文字說明。

　　“二查”　就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在袋的側(cè)面或封口處，消費者據(jù)此可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。

　　“三壓”　就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問題，不要購買。

　　“四搖（捏）”　就是通過搖（捏），檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明有產(chǎn)品質(zhì)量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。

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